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Kategorie(n): / #Rezept-Nr.: 18561
User Bewertungen

Topfencreme

mit Heidelbeeren

Glutenfrei und ruck-zuck-fertig.

Topfencreme
Foto: Mona Lorenz

Beschreibung der Zubereitung

Für die Topfencreme mit Heidelbeeren alle Zutaten in eine Schüssel geben und mit dem Handmixer mit Rührhaken cremig mixen, die Masse in einen Dressiersack mit glatter Tülle füllen. Schwarzbeeren mit Kristallzucker in einer Kasserolle zum Kochen bringen und ca. 10 Minuten leise köcheln lassen, danach mit dem Stabmixer pürieren und zum Auskühlen in eine Schüssel geben.

 

Zuerst die Topfencreme (eine kleine Menge zum Garnieren zurückbehalten) und dann das Heidelbeermus in Gläser oder Schälchen füllen, ca. 60 Minuten kühl stellen und vor dem Servieren mit der restlichen Topfencreme und Zitronenschale garnieren.

 

Kochen & Küche November 2018

Inhaltsstoffe

BezeichnungMenge
Kalorien
286
Kohlenhydrat-Gehalt
35.2
g
Cholesterin-Gehalt
35
mg
Fett-Gehalt
12.3
g
Ballaststoff-Gehalt
2.5
g
Protein-Gehalt
8.8
g
Gesättiger Fett-Gehalt g
Portionsgröße
Natrium-Gehalt mg
Zucker-Gehalt g
Transfett-Gehalt g
Ungesättigter Fett-Gehalt g
Broteinheiten
2.5

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