Gegrillter Wolfsbarsch mit Linsensalat
Wolfsbarsch im Ganzen vom Grill mit Linsensalat ist ein glutenfreies, ballaststoffreiches leichtes Gericht, das zudem schnell umgesetzt ist.
Topfenknödel | |
---|---|
70 g | Butter |
350 g | Bröseltopfen |
3 Stk. | Eidotter |
4 EL | Semmelbrösel |
80 g | Weizenvollkornmehl |
150 g | Karotten |
100 g | Räucherforelle, mit dem Stabmixer zerkleinern |
Salz und weißen Pfeffer | |
Muskatnuss, gerieben | |
Zuckererbsencreme | |
2 Stk. | Schalotten |
2 EL | Butter |
200 g | junge Erbsen TK-Ware |
20 cl | Rindsuppe |
20 cl | Obers |
Salz und weißer Pfeffer | |
Butter, zerlassen |
Zubereitungszeit ohne Kühlzeit
Topfenknödel | |
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70 g | Butter |
350 g | Bröseltopfen |
3 Stk. | Eidotter |
4 EL | Semmelbrösel |
80 g | Weizenvollkornmehl |
150 g | Karotten |
100 g | Räucherforelle, mit dem Stabmixer zerkleinern |
Salz und weißen Pfeffer | |
Muskatnuss, gerieben | |
Zuckererbsencreme | |
2 Stk. | Schalotten |
2 EL | Butter |
200 g | junge Erbsen TK-Ware |
20 cl | Rindsuppe |
20 cl | Obers |
Salz und weißer Pfeffer | |
Butter, zerlassen |
Zubereitungszeit ohne Kühlzeit
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