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Kategorie(n): / #Rezept-Nr.: 7821
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Überbackene Fenchelknollen

Fenchel in Scheiben schneiden oder halbieren, blanchieren. In befettete Auflaufform legen. Speck oder Schinken würfelig schneiden, mit Milch und Gewürzen aufkochen und mit Mehl binden. Sauce über den Fenchel gießen, mit geriebenen Käse bestreuen und im heißen Rohr überbacken.

Kochen mit Gemüse

Beschreibung der Zubereitung

Für die Überbackenen Fenchelknollen Fenchel in Scheiben schneiden oder halbieren, blanchieren. In befettete Auflaufform legen. Speck oder Schinken würfelig schneiden, mit Milch und Gewürzen aufkochen und mit Mehl binden. Sauce über den Fenchel gießen, mit geriebenen Käse bestreuen und die Überbackenen Fenchelknollen im heißen Rohr überbacken.

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