Kiwi-Joghurt-Torte
Eine wunderbar herbstliche Torte: Pistazienbiskuit, Joghurtcreme, Kiwis und ein paar Brombeeren für den farblichen Kontrast.
Für die Vanillekipferl aus den Zutaten einen Mürbteig herstellen. 2 Stunden kühl rasten lassen. Etwa 2 bis 3 cm dicke Rollen formen udn von diesen ca 1 cm breite Stücke abschneden, zu gleichmäßigen Kipferln formen udn auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen. Bei 160 Grad etwa 25 min. backen. Im noch heissen Zustand die Vanillekipferl mit Staubzucker besieben.