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Kategorie(n): / #Rezept-Nr.: 11815
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Vanillesuppe

(35 Min. ohne Kochzeit)

Für die Vanillesuppe Trauben waschen, abtropfen lassen und halbieren, die Milch in eine Kasserolle geben, Vanilleschote der Länge nach halbieren, Mark ausschaben und zur Milch geben, die Schote klein schneiden und ebenfalls dazugeben.

Die süße und leckere Vanillesuppe mit Trauben und Nüssen ist glutenfrei und kann auch kalt serviert werden.

Beschreibung der Zubereitung

 

Für die Vanillesuppe Trauben waschen, abtropfen lassen und halbieren, die Milch in eine Kasserolle geben, Vanilleschote der Länge nach halbieren, Mark ausschaben und zur Milch geben, die Schote klein schneiden und ebenfalls dazugeben.

Die Milch bei mittlerer Hitze zum Kochen bringen, die Eier trennen, Eiklar mit einer Prise Salz zu steifem Schnee schlagen.

Eidotter mit Kristallzucker schaumig schlagen, Maizena einarbeiten und die Masse langsam in die kochende Milch einrühren, einmal aufkochen lassen und vom Herd nehmen.

Die Schotenstücke entfernen und den Eischnee mit den vorbereiteten Trauben unter die Vanillemilch heben, die Vanillesuppe in Schalen gießen, Nüsse darauf verteilen und mit Zimtpulver bestreut servieren.

 

Rezept: Kochen und Küche Oktober 2015

Inhaltsstoffe

BezeichnungMenge
Kalorien
113
Kohlenhydrat-Gehalt
11,2
g
Cholesterin-Gehalt
44,2
mg
Fett-Gehalt
5,4
g
Ballaststoff-Gehalt
643
g
Protein-Gehalt
4,5
g
Gesättiger Fett-Gehalt g
Portionsgröße
Natrium-Gehalt mg
Zucker-Gehalt g
Transfett-Gehalt g
Ungesättigter Fett-Gehalt g
Broteinheiten
1

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