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Kategorie(n): / #Rezept-Nr.: 10361
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Vegetarische Steaks aus Soja-Granulat

(40 Min.)

Das Soja-Granulat in eine geeignete Schüssel geben und mit dem kochenden Wasser übergießen, 10 Minuten quellen lassen und danach das restliche Wasser abgießen.

Soja mit Gemüse

Vegetarische Steaks

Beschreibung der Zubereitung

 

Für die Vegetarischen Steaks aus Soja-Granulat das Soja-Granulat in eine geeignete Schüssel geben und mit dem kochenden Wasser übergießen, 10 Minuten quellen lassen und danach das restliche Wasser abgießen.

In der Zwischenzeit Karotten und Schalotten schälen und in kleine Würfel schneiden oder reiben, Knoblauch schälen und fein schneiden, Ingwerwurzel schälen und fein reiben, alles mit Ei und etwas Salz zum Sojagranulat geben und gut vermischen.

Aus der Masse 8 Laibchen (ca. 3 cm dick) formen, in einer Grillpfanne das Sesamöl erhitzen und die Steaks darin beidseitig knusprig braun braten.

 

Man kann diese Vegetarischen Steaks aus Soja-Granulat natürlich auch auf dem Grill zubereiten. Dazu passen Gemüse, Saucen, Salsas oder ein knackiger Salat!

 

 

 

Rezept: Kochen und Küche Juni 2012

Inhaltsstoffe

BezeichnungMenge
Kalorien
310
Kohlenhydrat-Gehalt
2.4
g
Cholesterin-Gehalt
52.6
mg
Fett-Gehalt
13.1
g
Ballaststoff-Gehalt
12.0
g
Protein-Gehalt
45.5
g
Gesättiger Fett-Gehalt g
Portionsgröße
Natrium-Gehalt mg
Zucker-Gehalt g
Transfett-Gehalt g
Ungesättigter Fett-Gehalt g
Broteinheiten
0

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