Gemüse-Pancakes
Diese schnellen, vegetarischen Gemüselaibchen sind reich an Ballaststoffen und an Vitamin C. Sie sind cholesterinarm und auch für Diabetiker geeignet.
#Rezept-Nr.: 10316
Bewertungen
Vegetarisches Pizzateig-Gebäck
nach Egerländer Art
Beschreibung der Zubereitung
Für das Vegetarische Pizzateig-Gebäck nach Egerländer Art Backofen auf 230 °C Ober-/Unterhitze bzw. 220 °C Heißluft vorheizen. Teig direkt aus dem Kühlschrank verarbeiten. Zwiebel und Knoblauch in 1 EL Olivenöl kurz andünsten, gleich mit dem Spinat vermengen und überkühlen lassen. Pizzateig direkt aus dem Kühlschrank mit dem mitgerollten Backpapier auf einem Backblech entrollen und in 6 gleich große Teile schneiden. Den Spinat auf den Teig verteilen. Darüber den Ricotta in kleinen Flocken verteilen.
Mit Mandeln bestreuen, etwas Olivenöl beträufeln, salzen und pfeffern. Die gegenüberliegenden Teigecken zusammenschlagen und mit einem verquirlten gesalzenen Ei bestreichen. Vegetarische Pizzateig-Gebäck nach Egerländer Art im vorgeheizten Backofen ca. 10 - 12 Min. backen.
Kochen und Küche Juni 2014
Inhaltsstoffe
| Bezeichnung | Menge |
|---|---|
| Kalorien | 296
|
| Kohlenhydrat-Gehalt | 32,4
g |
| Cholesterin-Gehalt | 58,9
mg |
| Fett-Gehalt | 13,6
g |
| Ballaststoff-Gehalt | 4,3
g |
| Protein-Gehalt | 10,3
g |
| Gesättiger Fett-Gehalt | g |
| Portionsgröße | |
| Natrium-Gehalt | mg |
| Zucker-Gehalt | g |
| Transfett-Gehalt | g |
| Ungesättigter Fett-Gehalt | g |
| Broteinheiten | 2,5
|
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