Weiße Cappuccinotorte

Name: Weiße Cappuccinotorte
Ingredients: 100 g Kaffeebohnen (kurz trocken rösten - die überkühlten Bohnen mit 2 Becher Schlagobers über- gießen - gut verschließen und 24 Stunden durchziehen lassen); 4 x Eier; 150 g Zucker; 150 g Mehl; 30 g Stärkemehl; 30 g Kakaopulver; 0,5 TL Backpulver; 62,5 ml Öl; 100 g weiße Schokolade; 62,5 ml Wasser; 3 x Blatt Gelatine; x Biskotten; 250 ml Milch; 1 Spritzer Cognac

á lá Verena

Herrliche Torte mit Schokoladencreme.

Foto: Lorenz

Beschreibung der Zubereitung

Für die weiße Cappuccinotorte Eier mit Zucker sehr schaumir rühren - Öl in die Eimasse rühren - die restlichen Zutaten gut durchmischen und unterheben. In einer Tortenform bei 170 Grad ca. 25 Min. backen. Für die Creme Schokolade im Wasser schmelzen lassen - Gelatine einweichen, ausdrücken und in der warmen Schoko- lademasse auflösen.

Kaffeeobers absieben, cremig aufschlagen und unter die Schoko-masse ziehen. Die Hälfte der Creme auf den Tortenboden geben - betränkte Biskotten auflegen und mit der restlichen Creme abschließen. Die weiße Cappuccinotorte beliebig mit geschlagenem Obers und Schokokaffeebohnen und/oder Biskotten verzieren.

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Zutaten

Teig
100 g	Kaffeebohnen (kurz trocken rösten - die überkühlten Bohnen mit 2 Becher Schlagobers über- gießen - gut verschließen und 24 Stunden durchziehen lassen)
4	Eier
150 g	Zucker
150 g	Mehl
30 g	Stärkemehl
30 g	Kakaopulver
0,5 TL	Backpulver
62,5 ml	Öl
Creme
100 g	weiße Schokolade
62,5 ml	Wasser
3	Blatt Gelatine
	Biskotten
250 ml	Milch
1 Spritzer	Cognac

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Zutaten

Teig
100 g	Kaffeebohnen (kurz trocken rösten - die überkühlten Bohnen mit 2 Becher Schlagobers über- gießen - gut verschließen und 24 Stunden durchziehen lassen)
4	Eier
150 g	Zucker
150 g	Mehl
30 g	Stärkemehl
30 g	Kakaopulver
0,5 TL	Backpulver
62,5 ml	Öl
Creme
100 g	weiße Schokolade
62,5 ml	Wasser
3	Blatt Gelatine
	Biskotten
250 ml	Milch
1 Spritzer	Cognac