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Kategorie(n): / #Rezept-Nr.: 12252
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Vitaltopfen

im Schinkenmantel

auf Krauthäuptelsalat.

Vitaltopfen im Schinkenmantel
Foto: W. Krug

Beschreibung der Zubereitung

Für den Vitaltopfen im Schinkenmantel alle Zutaten miteinander vermischen. Schinkenscheiben mit dem Aufstrich füllen und einrollen, so dass kleine Röllchen entstehen.

Salat waschen, mit Apfelessig, Kernöl, Salz und Pfeffer abmachen, den Vitaltopfen im Schinkenmantel auf 4 Tellern anrichten.

Jeweils 3 Schinkenrollen darauf anrichten, mit gekochtem Ei und Kren garnieren.

Rezept vom Buschenschank Mencigar.

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