Dinkelherzen
Kleine, saftige Muttertagsherzen aus Dinkelmehl werden die Mütter freuen, denn diese Herzen sind ja mit viel Liebe gebacken, schmecken wunderbar und sind bestens mit süßen und pikanten Beigaben zu
#Rezept-Nr.: 16867
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Vollkornlaibchen
Vollkornweckerl selbst gebacken
Beschreibung der Zubereitung
Für die Vollkornlaibchen alle Zutaten in eine Schüssel geben und mit dem Mixer (mit Knethaken) 15 Minuten kneten. Den Teig anschließend rasten lassen, bis sich die Teigmenge verdoppelt hat.
Danach nochmals gut durchkneten und kleine Laibchen formen, diese wiederum ca. 20 Minuten gehen lassen. Die Vollkornlaibchen anschließend im vorgeheizten Backofen bei 200 °C ca. 20 Minuten backen.
Patientinnen-Tipp: Bei selbst gemachtem Brot und Gebäck kenne ich die Inhaltsstoffe genau – beim Fertiggebäck aus dem Supermarkt nicht.
Rezept von Claudia Petru, MPH DIÄTOLOGIN
Kochen gegen Krebs Ernährung bei Brust- und Prostatakrebs
Claudia Petru
ISBN 978-3-7020-1634-0
Hardcover € 19,99
Erhältlich im Buchhandel, in der Bücherquelle, Hofgasse 5, 8010 Graz; telefonische Bestellung: 0316/821636-112 oder online auf www.stocker-verlag.com
Kochen & Küche Mai 2017
Inhaltsstoffe
| Bezeichnung | Menge |
|---|---|
| Kalorien | 167
|
| Kohlenhydrat-Gehalt | 35,3
g |
| Cholesterin-Gehalt | 0
mg |
| Fett-Gehalt | 8,2
g |
| Ballaststoff-Gehalt | 2,6
g |
| Protein-Gehalt | 5,5
g |
| Gesättiger Fett-Gehalt | g |
| Portionsgröße | |
| Natrium-Gehalt | mg |
| Zucker-Gehalt | g |
| Transfett-Gehalt | g |
| Ungesättigter Fett-Gehalt | g |
| Broteinheiten | 3
|
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