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Kategorie(n): / #Rezept-Nr.: 11363
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Vollwert-Kranzkuchen

(25 Min., Backzeit 45 Min.) Eier, Öl, Rohrzucker, Vanillezucker und eine Prise Salz mit dem Handmixer schaumig schlagen, Zitronen- und Orangenschalen sowie Zimtpulver und Sauerrahm einrühren. Mehl mit Backpulver vermischen und in die Masse einarbeiten. Eine Kranzform befetten und mit Bröseln ausstreuen, die Masse einfüllen und glatt streichen. Den Kuchen im vorgeheizten Backofen bei 180 °C

Beschreibung der Zubereitung

Für den Vollwert-Kranzkuchen Eier, Öl, Rohrzucker, Vanillezucker und eine Prise Salz mit dem Handmixer schaumig schlagen, Zitronen- und Orangenschalen sowie Zimtpulver und Sauerrahm einrühren. Mehl mit Backpulver vermischen und in die Masse einarbeiten. Eine Kranzform befetten und mit Bröseln ausstreuen, die Masse einfüllen und glatt streichen. Den Kuchen im vorgeheizten Backofen bei 180 °C auf unterster Schiene 45 Minuten backen, aus dem Ofen nehmen, etwas abkühlen lassen und aus der Form lösen, vollständig ausgekühlt den Vollwert-Kranzkuchen in Stücke schneiden. 

 

Kochen & Küche Februar 2015

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