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Kategorie(n): / #Rezept-Nr.: 11363
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Vollwert-Kranzkuchen

mit Weizen-Vollkornmehl

Leckerer Vollwertkuchen perfekt zum Nachmittagskaffee.

Vollwert-Kranzkuchen
Vollwert-Kranzkuchen | Foto: Mona Lorenz

Beschreibung der Zubereitung

  1. Für den Vollwert-Kranzkuchen die Eier mit Öl, Rohrzucker, Vanillezucker und eine Prise Salz mit dem Handmixer schaumig schlagen
  2. Zitronen- und Orangenschalen sowie Zimtpulver und Sauerrahm einrühren.
  3. Mehl mit Backpulver vermischen und in die Masse einarbeiten.
  4. Eine Kranzform befetten und mit Bröseln ausstreuen, die Masse einfüllen und glatt streichen.
  5. Den Kuchen im vorgeheizten Backofen bei 180 °C auf unterster Schiene 45 Minuten backen, aus dem Ofen nehmen. etwas abkühlen lassen und aus der Form lösen.
  6. Vollständig ausgekühlt den Vollwert-Kranzkuchen in Stücke schneiden.

 

Enthalten in Kochen & Küche Februar 2015

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