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Kategorie(n): / #Rezept-Nr.: 17870
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Weißer Schokoladenrisotto

mit Zimtzucker

Dieses Rezept ist glutenfrei

Foto: Mona Lorenz

Beschreibung der Zubereitung

Für den weißen Schokoladenrisotto die Milch mit dem Kristallzucker und dem Reis in einer Kasserolle unter ständigem Rühren zum Kochen bringen, dann die Hitze reduzieren, umrühren  und so lange köcheln lassen, bis der Reis kernig gekocht ist (ca. 25 Minuten). Die Kuvertüre etwas zerkleinern, zum Risotto geben und so lange umrühren, bis sie sich vollständig aufgelöst hat.

Limettensaft und fein geriebene Schale mit der Butter zum Reis geben, einige Minuten weiterrühren und abschmecken. Den weißen Schokoladenrisotto auf Tellern anrichten und mit Zimtzucker bestreut servieren.

 

Kochen & Küche 03/2018

Inhaltsstoffe

BezeichnungMenge
Kalorien
528
Kohlenhydrat-Gehalt
74
g
Cholesterin-Gehalt
32
mg
Fett-Gehalt
21.3
g
Ballaststoff-Gehalt
77.8
g
Protein-Gehalt
9.6
g
Gesättiger Fett-Gehalt g
Portionsgröße
Natrium-Gehalt mg
Zucker-Gehalt g
Transfett-Gehalt g
Ungesättigter Fett-Gehalt g
Broteinheiten
6

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