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Kategorie(n): / #Rezept-Nr.: 12114
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Whoopie Pies

mit Chocolate-Chip-Eis

Vanilleeis mit Kuchen- und Schokostückchen.

Vanilleeis mit Kuchen- und Schokostückchen

Beschreibung der Zubereitung

 

Für die Whoopie Pies die weiche Butter mit Zucker und Vanillezucker schaumig rühren, die Eier einrühren. Das Mehl mit Kakao, Salz und Backpulver vermischen, die Mehlmischung nach und nach in die Eiermasse einrühren. Den Teig mit einem Eisportionierer auf zwei mit Backpapier ausgelegten Backblechen verteilen und die Whoopie Pies ca. 12 Minuten backen, auskühlen lassen.

Für das Eis die Eidotter mit Vanillezucker und Vanillemark aufschlagen, bis eine cremige Masse entsteht. Die Milch etwas erhitzen (nicht zu heiß werden lassen) und langsam unter ständigem Rühren in die Zucker-Ei-Mischung einrühren, das Schlagobers aufschlagen und unterheben. Die Eismasse in die Eismaschine geben und ca. 1 Stunde rühren lassen.

Für den Tassenkuchen alle Zutaten zu einer glatten Masse ohne Klümpchen verrühren, in zwei Tassen füllen und in der Mikrowelle 3 Minuten bei 600–750 Watt backen, vorsichtig aus der Mikrowelle nehmen und auskühlen lassen, dann den Kuchen zerbröseln. Wenn die Eismasse noch nicht ganz fest ist, die Kuchenstücke und so viele Schokostücke einrühren wie gewünscht.

Die Whoopie Pies auskühlen lassen und mit je 1 ½ Esslöffeln Chocolate-Chip-Eis füllen, sofort genießen.

Zubereitung ohne Eismaschine

Die Eismasse in einen Topf oder eine Schüssel mit Deckel geben und im Gefrierfach mindestens 3–4 Stunden einfrieren, nach einer Stunde gut durchrühren, die Kuchenstücke und die gehackte Schokolade unterheben.

cookingCatrins Extra-Tipp: Es können statt der Kuchenstücke auch Keksreste für das Eis verwendet werden.

 

 

Inhaltsstoffe

BezeichnungMenge
Kalorien
296
Kohlenhydrat-Gehalt
25,6
g
Cholesterin-Gehalt
131
mg
Fett-Gehalt
19,3
g
Ballaststoff-Gehalt
2,1
g
Protein-Gehalt
5,3
g
Gesättiger Fett-Gehalt g
Portionsgröße
Natrium-Gehalt mg
Zucker-Gehalt g
Transfett-Gehalt g
Ungesättigter Fett-Gehalt g
Broteinheiten
2

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