Gemüse-Pancakes
Diese schnellen, vegetarischen Gemüselaibchen sind reich an Ballaststoffen und an Vitamin C. Sie sind cholesterinarm und auch für Diabetiker geeignet.
Für den Wildkräuteraufstrich den Topfen mit dem Sauerrahm glatt rühren, die Kräuter waschen, bei Sauerampfer und Schafgarbe die Blätter von den Stielen zupfen, einige Gänseblümchen-Blüten zum Garnieren beiseitelegen. Die Kräuter fein hacken und unter den Topfen mischen, mit Salz und Pfeffer würzen und den Wildkräuteraufstrich abschmecken.
Rezepte und Foto aus „Brot, Gebäck & Brotaufstriche“, S. 108–109
Kochen & Küche April 2018
Bezeichnung | Menge |
---|---|
Kalorien | 116
|
Kohlenhydrat-Gehalt | 3.4
g |
Cholesterin-Gehalt | 20
mg |
Fett-Gehalt | 7
g |
Ballaststoff-Gehalt | 451
g |
Protein-Gehalt | 9.7
g |
Gesättiger Fett-Gehalt | g |
Portionsgröße | |
Natrium-Gehalt | mg |
Zucker-Gehalt | g |
Transfett-Gehalt | g |
Ungesättigter Fett-Gehalt | g |
Broteinheiten | 0
|