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Kategorie(n): / #Rezept-Nr.: 8518
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Ziegen-Filos mit Speck

1. Filo- oder Yufkateig ca. 10 Min. vor dem Verarbeiten aus dem Kühlschrank nehmen. 2. Rosmarinnadeln vom Zweig ziehen. 3. Jedes Teigblatt einmal zusammenfalten, in der Mitte durchschneiden, so entstehen 2 Quadrate pro Teigblatt.

Beschreibung der Zubereitung

1. Für die Ziegen-Filos mit Speck  Filo- oder Yufkateig ca. 10 Min. vor dem Verarbeiten aus dem Kühlschrank nehmen.

2. Rosmarinnadeln vom Zweig ziehen.

3. Jedes Teigblatt einmal zusammenfalten, in der Mitte durchschneiden, so entstehen 2 Quadrate pro Teigblatt.

4. Ziegenkäsebällchen mit Speck umwickeln, mittig am Teig platzieren, Teig an den Enden zusammendrehen, dass ein Säckchen entsteht. Oben pro Säckchen einige Rosmarinnadeln hineinstecken.

5. Im heißen Öl rundherum herausbacken und die Ziegen-Filos mit Speck  warm zu Blattsalat servieren.

Ober-/Unterhitze: 180° C Heißluftofen: 170°

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