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Ziegenkäse

überbacken mit Honig, Walnüssen und Knoblauch

Ideal zu Gebäck.

Foto: Mona Lorenz
Foto: Mona Lorenz

Beschreibung der Zubereitung

Für den Ziegenkäse überbacken mit Honig, Walnüssen und Knoblauch den Ziegenkäse mit Walnüssen und Knoblauch belegen, mit Honig überziehen und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech setzen.

 

Salz und Pfeffer über den Käse streuen und im vorgeheizten Backofen bei 200 °C auf unterster Schiene 10 Minuten backen (bei zu rascher Bräunung mit Alufolie abdecken). Den Ziegenkäse überbacken mit Honig, Walnüssen und Knoblauch heiß mit Baguette servieren.

 

Falls Honig auskristallisiert und fest wird, so kann er durch Erwärmen wieder verflüssigt werden. Deshalb kann man zum Überbacken von Gerichten fest gewordenen Honig verwenden.

 

Kochen & Küche, März 2014

Inhaltsstoffe

Bezeichnung Menge
Kalorien
398
Kohlenhydrat-Gehalt
8.6
g
Cholesterin-Gehalt
63.0
mg
Fett-Gehalt
29.5
g
Ballaststoff-Gehalt
380
g
Protein-Gehalt
24.7
g
Gesättiger Fett-Gehalt g
Portionsgröße
Natrium-Gehalt mg
Zucker-Gehalt g
Transfett-Gehalt g
Ungesättigter Fett-Gehalt g
Broteinheiten
0.5

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