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Kategorie(n): / #Rezept-Nr.: 10582
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Zitronen-Joghurt-Eis mit selbst gebackenen Waffeln

(15 Min., Wartezeit ca. 4 Std.)

Frisches und doch cremiges Eis mit köstlichen Waffeln.

Zitronen-Joghurt-Eis mit selbst gebackenen Waffeln

Beschreibung der Zubereitung

(Wartezeit ca. 4 Std.)
Für das Zitronen-Joghurt-Eis mit selbst gebackenen Waffeln Joghurt in einer geeigneten Schüssel glatt rühren, Obers nicht ganz steif schlagen und dabei den Staubzucker löffelweise dazugeben, unter das Joghurt heben. Die Zitronen waschen und abtrocknen, Schalen von 4 Zitronen fein abreiben und zur Masse geben, Zitronen auspressen und den Saft durch ein Sieb dazugießen, alles gut mit dem Schneebesen verrühren. Die Masse in den Gefrierschrank stellen und bis zum Festwerden (ca. 4 Stunden) einige Male mit dem Schneebesen durchrühren (die Zubereitung in der Eismaschine dauert etwa 30 Minuten).

Für den Waffelteig alle Zutaten in eine geeignete Schüssel geben und mit dem Handmixer zu einem dickflüssigen Teig verarbeiten. Den Teig mit einem Schöpfer in die Waffeleisen-Form eingießen und Waffeln backen. Das Eis portionieren und das Zitronen-Joghurt-Eis mit selbst gebackenen Waffeln servieren.

Kochen und Küche Juli 2013

Inhaltsstoffe

BezeichnungMenge
Kalorien
505
Kohlenhydrat-Gehalt
57.7
g
Cholesterin-Gehalt
150
mg
Fett-Gehalt
26.0
g
Ballaststoff-Gehalt
471
g
Protein-Gehalt
7.6
g
Gesättiger Fett-Gehalt g
Portionsgröße
Natrium-Gehalt mg
Zucker-Gehalt g
Transfett-Gehalt g
Ungesättigter Fett-Gehalt g
Broteinheiten
4.5

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