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Kategorie(n): / #Rezept-Nr.: 8004
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Zucchinispieße

Knoblauchzehen schälen, zerdrücken und mit Zitronensaft verrühren; Zucchini und Champignons putzen und waschen; die Zwiebeln schä¬len, vierteln und in Blätter aufteilen; die Champignons halbieren und in dicke Scheiben schneiden; Zwiebeln und Zucchini in ca. 1 cm breite Scheiben schneiden; die Holzspie¬ße mit Öl einstreichen, damit sich das Grillgut besser löst.

mit Champignons

Beschreibung der Zubereitung

Knoblauchzehen schälen, zerdrücken und mit Zitronensaft verrühren; Zucchini und Champignons putzen und waschen; die Zwiebeln schä¬len, vierteln und in Blätter aufteilen; die Champignons halbieren und in dicke Scheiben schneiden; Zwiebeln und Zucchini in ca. 1 cm breite Scheiben schneiden; die Holzspie¬ße mit Öl einstreichen, damit sich das Grillgut besser löst.
Das Gemüse abwechselnd auf die Spieße stecken und zum Würzen auf eine Arbeitsschale legen; die Spieße mit dem Knoblauch-Zitro¬nengemisch beträufeln und mit Salz und Pfeffer bestreuen; danach die Spieße auf den heißen Grillrost legen und bei nicht zu starker Hitze unter mehrmaligem Wenden ca. 15 Minuten grillen.



Beilage: Erdäpfellaibchen

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