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Kategorie(n): / #Rezept-Nr.: 16779
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Zungen-Käsesalat

mit Schafkäse

Ideal zur Resteverwertung nach Ostern

Beschreibung der Zubereitung

Für den Zungen-Käsesalat die geräucherte Zunge aufschneiden und in Streifen schneiden, Zwiebel schälen und ebenfalls in feine Streifen schneiden, Paradeiser waschen und achteln. Den Käse in Würfel schneiden, die Kräuter waschen und fein hacken, die Paprikaschote waschen, ausputzen und in feine Streifen schneiden.

Die Zunge mit dem Käse, den Paradeiserspalten, Paprika- und Zwiebelstreifen vermengen und kalt stellen. Das Öl mit Essig, Salz, weißem Pfeffer, Kräutern und dem gesiebten Staubzucker glatt verrühren, Wasser nach Bedarf beifügen, danach die Marinade unter den Salat heben. Eine Schüssel oder zwei Teller mit Salatblättern auslegen und den Zungen-Käsesalat darauf anrichten.

Kochen & Küche April 2015

Inhaltsstoffe

BezeichnungMenge
Kalorien
584
Kohlenhydrat-Gehalt
7.6
g
Cholesterin-Gehalt
134
mg
Fett-Gehalt
45.0
g
Ballaststoff-Gehalt
2.3
g
Protein-Gehalt
36.9
g
Gesättiger Fett-Gehalt g
Portionsgröße
Natrium-Gehalt mg
Zucker-Gehalt g
Transfett-Gehalt g
Ungesättigter Fett-Gehalt g
Broteinheiten
0

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