Buchweizennudeln mit Hirsefülle
Die klassische Kärntner Nudel kommt mit verschiedenen Füllungen daher, beispielsweise Käsefülle oder Pilzfülle. Typisch ist der gekrendelte Rand.
Für das Gamsschnitzel mit Quittenrotkraut und Walnussnudeln die Gamsschnitzel klopfen, mit Salz und Pfeffer würzen und beidseitig in Mehl wenden. Etwas Öl in einer Pfanne erhitzen und die Schnitzel kurz auf beiden Seiten anbraten, die gebratenen Schnitzel aus der Pfanne nehmen und auf eine Platte legen, so fortfahren, bis alle Schnitzel gebraten sind.
Bezeichnung | Menge |
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Kalorien | 957
|
Kohlenhydrat-Gehalt | 83.4
g |
Cholesterin-Gehalt | 147
mg |
Fett-Gehalt | 38.8
g |
Ballaststoff-Gehalt | 10.4
g |
Protein-Gehalt | 58.5
g |
Gesättiger Fett-Gehalt | g |
Portionsgröße | |
Natrium-Gehalt | mg |
Zucker-Gehalt | g |
Transfett-Gehalt | g |
Ungesättigter Fett-Gehalt | g |
Broteinheiten | 6.5
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