Ribisel-Tartelettes
Elegante Ribisel-Tartelettes mit Schneehaube – so fruchtig-süß schmeckt der Frühsommer!
#Rezept-Nr.: 17465
Bewertungen
Zwetschken-Mandel-Kuchen
Ein herrlich saftiger Blechkuchen
Beschreibung der Zubereitung
Für den Zwetschken-Mandel-Kuchen das Mehl, Pudding- und Backpulver vermischen und in eine Schüssel sieben. Eier und Kristallzucker mit dem Handmixer schaumig schlagen, Butter und Buttermilch mit dem Schneebesen unterrühren und zuletzt die Mehlmischung einrühren.
Etwa ein Drittel der Masse auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech geben, glatt streichen, mit den halbierten Zwetschken (Schnittfläche nach oben) belegen, den restlichen Teig darüber verteilen, glatt streichen und im vorgeheizten Backofen bei 160 °C Umluft auf der untersten Schiene ca. 35 Minuten backen, danach den Kuchen aus dem Ofen nehmen.
Staubzucker mit Rum verrühren, auf dem Kuchen verteilen und den Kuchen vollständig auskühlen lassen. Obers steif schlagen, nach Wunsch Sahnesteif dazugeben und ausschlagen, den Kuchen mit Obers bestreichen und die Schokolade grob darüberraspeln, den Kuchen mit Mandelblättchen bestreuen und den Zwetschken-Mandel-Kuchen in beliebige Stücke schneiden.
Kochen & Küche, September 2017
Kommentare
Das könnte Sie auch interessieren
Zitronen-Mandel-Kuchen mit Frozen Yogurt
Ein glutenfreier Kuchen vom Blech – dank Zitrusnoten und begleitendem Frozen Yogurt ideal für die heißen Monate des Jahres!
Kranzkuchen mit Walnüssen und Rosinen
Der Kranzkuchen mit Walnüssen und Rosinen ist ein vielseitiges Rezept, das auch mit anderen Zutaten verfeinert werden kann. Er passt zum Sonntagsbrunch ebenso wie zum Nachmittagskaffee.
Buchweizen-Tiramisu-Schnitten
Buchweizen-Tiramisu-Schitten sind eine andere Art des klassischen Tiramisus. Für die untere Teigschicht wird eine Mischung aus Weizenmehl und Buchweizenmehl verwendet.
Apfelmuskuchen
Dieser Apfelmuskuchen ist dank der Becher-Messmethode ideal für Kinder geeignet. Er ist zudem ruckzuck fertig.
Klassische Tiramisuroulade
Der Geschmack von klassischem Tiramisu, verpackt in eine saftige Roulade – gut vorzubereiten, praktisch zu essen, perfekt zum Kaffee.
