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Heimische Getreideküche - neu entdecken

Wissenswertes zu Getreide mit den Seminarbäuerinnen

Dieser Kurs gibt Ihnen einen Einblick in die unglaubliche Vielfalt der alten Getreidesorten wie Einkorn, Emmer und Kamut sowie Pseudogetreide wie Buchweizen, Amaranth oder Quinoa. Sie lernen im Seminar alle Verarbeitungsstufen kennen, kombiniert mit Gemüse und Obst, süß oder pikant, in einer vielseitigen Menüfolge.

Foto: AMA

Getreide ist eines der ältesten Lebensmittel der Menschen. Um das Potenzial der wertvollen Körner voll ausschöpfen zu können, ist aber die richtige Zubereitung notwendig. Erst dann wird Getreide für viele bekömmlich.

Dieser Kurs führt Sie durch die Vielfalt an alten Getreidesorten wie Einkorn, Emmer und Kamut sowie Pseudogetreide wie Buchweizen, Amaranth uvm. Im Seminar lernen Sie alle Verarbeitungsstufen kennen, kombiniert mit Gemüse und Obst, süß oder pikant, in einer vielseitigen Menüfolge.

Kosten: € 59,– inkl. Lebensmittelkosten, Getränke und Unterlagen

Termin: Fr., 18. Feber. 2022, 17:00 bis 21:00 Uhr

Referentin: Mag.a Anita Winkler; Seminarbäuerin, Kräuterpädagogin, dipl. Ernährungstrainerin, Natur- und Landschaftsführerin

Steiermarkhof

Ekkehart-Hauer-Straße 33

8052 Graz

Anmeldung:

Elisabeth Pucher-Lanz

Tel: 0316/8050-1420