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Rosenkohl
Die Röschen des Rosenkohls werden in Österreich Kohlsprossen genannt, sie sind ein schmackhaftes und sehr gesundes Herbst- und Wintergemüse. Mit ihrem leicht bitteren Geschmack sind sie eine beliebte Beilage zu Fisch- oder Fleischgerichten. Die kleinen grünen Röschen sind leicht zuzubereiten und in der Küche sehr vielseitig einsetzbar.
