Aus der Vorratskammer
Kräuter
Frische Kräuter verleihen unseren Speisen ein feines Aroma. Man kann aber auch Kräuter trocknen, um das ganze Jahr über Speisen damit zu verfeinern. Ob Rosmarin, Thymian, Salbei, Basilikum, .... oder Mischungen wie Italienische Kräuter oder Kräuter der Provence - erlaubt ist, was schmeckt! Probieren Sie sich durch unsere Rezepte - denn mit Kräutern lässt sich viel mehr zubereiten als Kräuterbutter!
Waldmeistersirup schmeckt herrlich als Aperitif mit Sekt aufgegossen, gibt dem weißen Gespritzten eine besondere Note und eignet sich zum Aromatisieren von Desserts, Eis, Obstsalat oder Kuchenteig.
Der Frühling kommt, alles wird grün und die Pflanzen beginnen zu sprießen. Auch die Kräuter fangen wieder zu wachsen an und stellen für uns eine große Bereicherung in der Küche dar.
Erdäpfelknödel gefüllt mit Bärlauch, Speck und Pilzen auf Mostkraut.
