Hauchdünn aufgeschnittenes Roastbeef mit herzhaftem Krenmousse und Estragon-Senf-Dip.
Die besten Rindfleisch Rezepte
Die Fülle können Sie auch gerne variieren: Statt der Käsescheiben können Sie in Streifen geschnittene Essiggurkerln und Zwiebelringe verwenden, der Schinken kann durch Speck ersetzt oder weggelassen werden.
Reste vom Rindsbraten kann man zu einem köstlichen Fleischaufstrich verarbeiten.
Den Brennnesselspinat kann man auch mit anderen Wildkräutern gemischt zubereiten, z. B. mit Bärlauch oder Giersch.
