Krustenbraten Video gewinnt 1. Platz Kochbuchpreis Prix Prato

lilian / 03.05.2018

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Gold in der Kategorie Kulinarikjournalismus

Unser Kochanleitungsvideo "Krustenbraten im Backofen und vom Grill" mit dem Fleischerinnungsmeister Josef Mosshammer gewann den 1. Preis beim PRIX PRATO Kochbuchpreis. Mit bereits über 10.000 Aufrufen in nur drei Monaten erfreut sich das Kochen & Küche Video auch auf YouTube an großer Beliebtheit.

v.l.n.r.: Christoph Duller, Josef Mosshammer, Reinhold Zötsch

Gold für unser Video "Krustenbraten" mit Josef Mosshammer

Know How vom Fleischermeister persönlich

In dem Video zeigt Fleischerinnungsmeister Josef Moßhammer, wie ein perfekter Krustenbraten - ein österreichischer Klassiker mit regionalen Zutaten vom Grill oder aus dem Backofen gelingt. Das Video besticht durch hilfreiche Tipps und Tricks vom Fleischermeister persönlich und wertvolle Infos, wie zum Beispiel Teilstückkunde (Welche Fleischstücke eignen sich am besten für den Krustenbraten).

Was ist der Prix Prato?

Im Rahmen der Kochbuchmesse Graz wurde auch 2018 wieder der Österreichische Kochbuchpreis Katharina Prato – Prix Prato verliehen.

Der Prix Prato wird in fünf Kategorien jeweils in GOLD, SILBER und BRONZE verliehen:

• Regionale Küche

• Themenkochbuch (Kochthemen, Sachbuch, Monografien, etc.)

• Koch/Autoren Kochbuch

• Kulinarik Fotografie

• Kulinarik Journalismus in den Kategorien Print sowie Radio/TV/Web

Die Preisträger/innen werden durch eine namhafte Jury aus den eingesandten Publikationen/Fotos/journalistischen Beiträgen ermittelt. Die Jury setzt sich aus 1 Vertreter/in der Wirtschaftskammer Österreich, 1 Vertreter/ des Verlagswesens, 2 Köchinnen/Köche, 1 Kochamateur/in, 1 Germanist/ in, 1 Vertreter/in Grafik/Gestaltung, 1 Kulturvermittler/in, VertreterInnen der Landesberufschule und der Tourismusschulen Bad Gleichenberg, 1 Foodfotograf/in und 1 Vertreter/in der Sponsor/innen zusammen.