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Kategorie(n): / #Rezept-Nr.: 16009
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Burgenländische Krautsuppe

Zwiebel und Speck in Öl glasig anrösten von der Platte nehmen und Paprika einrühren, aufschäumen lassen, mit wenig Suppe aufgießen.
Das Fleisch dazugeben, anrösten.
Sauerkraut dazugeben, Kümmel Tomatenmark, salzen, pfeffern, Geselchtes dazu - weich dünsten mit der Suppe aufgießen.
Mehl mit der Hälfte vom Rahm verrühren und dazugeben- danach noch ca 5 - 10 min. köcheln lassen.

Beschreibung der Zubereitung

Zwiebel und Speck in Öl glasig anrösten von der Platte nehmen und Paprika einrühren, aufschäumen lassen, mit wenig Suppe aufgießen.
Das Fleisch dazugeben, anrösten.
Sauerkraut dazugeben, Kümmel Tomatenmark, salzen, pfeffern, Geselchtes dazu - weich dünsten mit der Suppe aufgießen.
Mehl mit der Hälfte vom Rahm verrühren und dazugeben- danach noch ca 5 - 10 min. köcheln lassen.
mit etwas Sauerrahm dekorieren
mit Brot servieren

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