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Kategorie(n): / #Rezept-Nr.: 8387
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Griechischer Salat

diesmal mit grünem Salat.

Beschreibung der Zubereitung

Für den griechischen Salat die Paradeiser waschen, kurz in kochendes Wasser tauchen, schälen und achteln; die Gurke gründlich waschen, halbieren und in nicht zu dünne Scheiben schneiden; Knoblauch schälen und feinst hacken; alle diese Zutaten in einer tiefen Schüssel gut vermengen. 

Den Käse in Würfel schneiden; den grünen Salat waschen, putzen und zerteilen; eine passende Salatschüssel damit auslegen und die Blätter mit etwas Zitronensaft beträufeln; Olivenöl, Essig, Salz, Pfeffer und Oregano glatt verrühren; das Paradeis-Gurkengemisch mit Käse, Oliven und der Marinade behutsam vermengen; sodann auf den Salatblättern anrichten. Den griechischen Salat  servieren.

Kochen & Küche Juli 2002

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