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Die besten Pizza Rezepte

Pizza selber machen - die besten Pizza Rezepte

Pizza gehört bei Groß und Klein zu den absoluten Lieblingsspeisen. Doch sie muss nicht immer vom Italiener sein, denn Pizza selber machen ist gar nicht so kompliziert, wie man vielleicht anfangs vermuten mag. Noch dazu kann die selbst gemachte Pizza nach Lust und Laune belegt werden. Wir haben die besten Pizza Rezepte und Tipps und Tricks zum Pizza selber machen hier zusammengestellt.

Pizza muss nicht Junkfood sein!

Knuspriger Teigboden, saftiger Belag ganz nach persönlichen Vorlieben, geschmolzener Käse, der richtig Fäden zieht - all diese Komponenten machen die runden Teigfladen zu dem was sie sind: Ein international bei Jung (Kinder-Geburtstags-Pizzaund Alt gleichermaßen beliebtes Essen, das leider viel zu oft als Fertiggericht gekauft wird. Und dabei ist das Selbermachen so einfach, man kann Teige und Beläge varrieren und wirklich seine ganz persönliche Lieblingspizza machen.

Für Pizzateig gibt es verschiedenen Grundrezepte, eines haben jedoch alle gemeinsam, und das ist die Beilgabe von Germ. Sie lässt den Teig schön aufgehen und verleiht dem Teig einen guten, brotigen Geschmack. Beim Klassiker, dem Pizzateig im italienischen Stil, ist auch bestes Olivenöl eine sehr wichtige Zutat. Der geschmeidige Teig verwandelt sich so nach dem Belegen und Backen zu einer Pizza mit einem wunderbar knusprigen Boden. Ein einfacher Teig mit Germ wurde, wie geschichtlich überliefert, schon von den Ägyptern hergestellt. Italien gibt jedoch als die Wiege der Pizzakunst, hier begann der Siegeszug der Pizza in die Küchen dieser Welt.

Kochen und Küche präsentiert Ihnen die besten Rezepte, Tipps und Tricks für den perfekten Pizzateig, Videos und Kochschulen rund um die Pizza. Neben traditionellen Rezepten, wie, dürfen auch Erdäpfelteigpizzen, wie die Pizza Calzone aus Erdäfpelgermteig mit Spinat und Schinken , oder Vollwertpizzen (Gemüse-Vollwert-Pizza) nicht fehlen.
Auch süße Varianten der Pizza finden sie bei uns, Süße Pizza mit Früchten oder Schoko-"Pizza" mit Früchten.

Buchtipp: Kochen mit Brotresten

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