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Kategorie(n): / #Rezept-Nr.: 14410
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Helga´s Krautstrudel

Weißkraut in Streifen schneiden und salzen; Zwiebel anrösten und den in Würfel geschnittenen Speck dazugeben; Kartoffel kochen in Scheiben schneiden und ebenfalls anrösten; das Weißkraut weich kochen lassen und ev.

Beschreibung der Zubereitung

Für den Krautstrudel das Weißkraut in Streifen schneiden und salzen; Zwiebel anrösten und den in Würfel geschnittenen Speck dazugeben; Kartoffel kochen in Scheiben schneiden und ebenfalls anrösten; das Weißkraut weich kochen lassen und ev. mit etwas Rindsuppe aufgießen; wenn das Kraut gar ist, das "Geröstete" dazugeben und gleichmäßig auf den ausgewalkten Blätterteig verteilen, anschließend einschlagen und den Krautstrudel mit Ei bestreichen- bei 200° C backen.

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