Grazer Krauthäuptel mit Ziegenkäse und Himbeerdressing
Im Sommer kann man die Radieschensprossen durch kurz angebratene Pfirsichspalten ersetzen und so dem Salat eine fruchtige Note geben.
Den gekochten Reis dazugeben, alles gut vermischen, salzen und abschmecken, Reis-Kürbis-Pfanne mit Korianderblättern garniert auftischen.
* Es gibt echten und kultivierten Wildreis. In den abgepackten Wildreis-Mischungen ist meist kultivierter Wildreis enthalten. Echter Wildreis kann unter Umständen länger zum Garen brauchen (bis zu 40 Minuten!). Falls Sie daher echten Wildreis verwenden, sollten sie diesen und den Langkornreis getrennt kochen und erst danach zusammenmischen.
Kochen & Küche November 2014
Bezeichnung | Menge |
---|---|
Kalorien | 305
|
Kohlenhydrat-Gehalt | 36.5
g |
Cholesterin-Gehalt | 12.1
mg |
Fett-Gehalt | 14.5
g |
Ballaststoff-Gehalt | 3.4
g |
Protein-Gehalt | 6.4
g |
Gesättiger Fett-Gehalt | g |
Portionsgröße | |
Natrium-Gehalt | mg |
Zucker-Gehalt | g |
Transfett-Gehalt | g |
Ungesättigter Fett-Gehalt | g |
Broteinheiten | 2.5
|