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Kategorie(n): / #Rezept-Nr.: 19414
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Roggenkrapfen

Foto: W. Krug

Beschreibung der Zubereitung

Mehl salzen, mit Kümmel würzen und mit kalter Milch zu einem geschmeidigen Teig verarbeiten.

 

Daraus eine Rolle formen, diese in gleichmäßige Kugeln teilen.

 

Teigkugeln dünn und rund auswalken und schwimmend in sehr heißem Fett (darf sogar leicht rauchen) auf beiden Seiten schnell herausbacken.

 

 

K&K/02/11

Inhaltsstoffe

BezeichnungMenge
Kalorien
142 kcal
Kohlenhydrat-Gehalt
19,1 g
g
Cholesterin-Gehalt
3,3 mg
mg
Fett-Gehalt
6,2 g
g
Ballaststoff-Gehalt
1,7 g
g
Protein-Gehalt
2,5 g
g
Gesättiger Fett-Gehalt g
Portionsgröße
Natrium-Gehalt mg
Zucker-Gehalt g
Transfett-Gehalt g
Ungesättigter Fett-Gehalt g
Broteinheiten

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