Direkt zum Inhalt
Kategorie(n): / #Rezept-Nr.: 19303
User Bewertungen

Foto: Karin Sidak

Beschreibung der Zubereitung

• Die Zwiebel schälen und fein hacken, die Pastinaken wenn nötig schälen, sonst abbürsten und in kleine Würfel schneiden.

 

• Das Olivenöl in einem Topf erhitzen, die Zwiebel darin etwas anbräunen, die Pastinakenwürfel zugeben und 5 Minuten rösten.

 

• Die Walnüsse hacken und hinzufügen, etwas weiterrösten und mit der Suppe aufgießen.

 

• Aufkochen lassen, dann den Spinat in die Suppe geben und kurz zusammenfallen lassen.

 

• Den Ingwer reiben und hinzufügen, mit Salz und Pfeffer würzen, etwas abkühlen lassen, dann mit dem Obers in einen Standmixer geben und pürieren.

 

• Mit gehobelten Pastinakenstreifen garniert anrichten.

 

 

 

Kochen & Küche / 5 / 2020

Inhaltsstoffe

BezeichnungMenge
Kalorien
129,5 kcal
Kohlenhydrat-Gehalt
4 g
g
Cholesterin-Gehalt
11 mg
mg
Fett-Gehalt
12 g
g
Ballaststoff-Gehalt
1,2 g
g
Protein-Gehalt
2 g
g
Gesättiger Fett-Gehalt g
Portionsgröße
Natrium-Gehalt mg
Zucker-Gehalt g
Transfett-Gehalt g
Ungesättigter Fett-Gehalt g
Broteinheiten
0,4

Kommentare