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Kategorie(n): / #Rezept-Nr.: 15295
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Zwieback

Eiklar mit Zucker schlagen, das Mehl und die Nüsse darunterheben und in einer Kastenform ca. 30 min. bei 200° C backen. Sofort aus der Form stürzen und heiß ganz fest in ein Tuch einrollen. Über Nacht liegenlassen und dünn (am Besten mit der Brotschneidmaschine) aufschneiden. Auf einem Backblech bei 150° C aufbacken.

Beschreibung der Zubereitung

Für den Zwieback Eiklar mit Zucker schlagen, das Mehl und die Nüsse darunterheben und in einer Kastenform ca. 30 min. bei 200° C backen. Sofort aus der Form stürzen und heiß ganz fest in ein Tuch einrollen. Über Nacht liegenlassen und dünn (am Besten mit der Brotschneidmaschine) aufschneiden. Den Zwieback auf einem Backblech bei 150° C aufbacken.

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