Brandteigringe mit Obers-Haselnusskrokant-Fülle
Brandteig ist ein sehr vielseitiger Begleiter sowohl in der pikanten als auch in der süßen Küche.
Kastenform mit Folie auslegen. Erdbeeren pürieren und mit Zucker gut verrühren. Gelatine einweichen, mit 2 El Erdbeermark erwärmen - auflösen und zum Erdbeermark geben. Geschlagenes Obers unterheben. Biskotten in Rum-Milchgemisch tauchen und lagenweise mit Erdbeermasse in die Form schlichten. Einige Stunden kalt stellen - am Besten über Nacht. Aus der Form stürzen und mit Obers und Erdbeeren verzieren.