Buchweizengrießsuppe
Diese schnelle Buchweizengrießsuppe ist cholesterinfrei und laktosefrei.
Die Paradeiser kurz blanchieren, häuten und ohne Kerne in kleine Würfel schneiden; Basilikum waschen, fein hacken und mit den Paradeiswürfeln mischen; Erdäpfelsuppe im Mixer fein pürieren; Parmesan zugeben; Suppe noch einmal kurz erhitzen und würzen.
Enthalten in Kochen & Küche August 2000
500 g | mehlige Erdäpfel |
2 Stk. | Knoblauchzehen |
1 Stk. | kleine Zwiebel |
1 Stk. | Karotte |
1 Stange | Stangensellerie |
4 EL | Olivenöl |
2 EL | geriebener Parmesan |
1 Stk. | roter Pfefferoni gehackt |
1 Zweige | Thymian |
Salz und Pfeffer | |
1 l | Rindsuppe |
1 Stk. | Fleischparadeiser |
0.5 Bund | Basilikum |
500 g | mehlige Erdäpfel |
2 Stk. | Knoblauchzehen |
1 Stk. | kleine Zwiebel |
1 Stk. | Karotte |
1 Stange | Stangensellerie |
4 EL | Olivenöl |
2 EL | geriebener Parmesan |
1 Stk. | roter Pfefferoni gehackt |
1 Zweige | Thymian |
Salz und Pfeffer | |
1 l | Rindsuppe |
1 Stk. | Fleischparadeiser |
0.5 Bund | Basilikum |
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