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Kategorie(n): / #Rezept-Nr.: 10338
User Bewertungen

Erdbeersorbet

(35 Min., Wartezeit ca. 3 Std.)

schmeckt sehr gut mit Walderdbeeren

Beschreibung der Zubereitung

(Wartezeit ca. 3 Std.)
Für das Erdbeersorbet Wasser, Zucker und Sternanis in eine geeignete Kasserolle geben, bei schwacher Hitze unter Rühren erwärmen, bis der Zucker sich gelöst hat, die Hitze erhöhen und alles 1 Minute kochen lassen, Sirup vom Herd nehmen und ganz auskühlen lassen, Sternanis entfernen. Die Erdbeeren putzen und pürieren, mit Limettensaft und dem Sirup in einer gefrierschrankgeeigneten Schüssel gut verrühren, in das Gefrierfach stellen und stündlich mit einem Schneebesen durchrühren, bis das Sorbet ziemlich fest ist, dann in eine Box füllen und das Erdbeersorbet bis zum Servieren im Tiefkühlschrank aufbewahren.

Kochen & Küche Mai 2012

Inhaltsstoffe

BezeichnungMenge
Kalorien
116
Kohlenhydrat-Gehalt
24.8
g
Cholesterin-Gehalt
0
mg
Fett-Gehalt
706
g
Ballaststoff-Gehalt
2.6
g
Protein-Gehalt
1.1
g
Gesättiger Fett-Gehalt g
Portionsgröße
Natrium-Gehalt mg
Zucker-Gehalt g
Transfett-Gehalt g
Ungesättigter Fett-Gehalt g
Broteinheiten
2

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