Gegrillter Wolfsbarsch mit Linsensalat
Wolfsbarsch im Ganzen vom Grill mit Linsensalat ist ein glutenfreies, ballaststoffreiches leichtes Gericht, das zudem schnell umgesetzt ist.
Mit einem Suppenlöffel Nockerln aus der Mousse ausstechen und mit dünnen Scheiben vom gebeizten Lachsforellenfilet anrichten, mit Limette, Kresse und Forellenkaviar garnieren.
Kochen & Küche Dezember 2014,
Rezept: Restaurant Günthers Hof; Foto: A. Jungwirth
Bezeichnung | Menge |
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Kalorien | 184
|
Kohlenhydrat-Gehalt | 6.1
g |
Cholesterin-Gehalt | 28.8
mg |
Fett-Gehalt | 12.7
g |
Ballaststoff-Gehalt | 1.1
g |
Protein-Gehalt | 11.5
g |
Gesättiger Fett-Gehalt | g |
Portionsgröße | |
Natrium-Gehalt | mg |
Zucker-Gehalt | g |
Transfett-Gehalt | g |
Ungesättigter Fett-Gehalt | g |
Broteinheiten | 0
|