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Kategorie(n): / #Rezept-Nr.: 9247
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Gegrillte Schweinskoteletts mit Zigeunersauce

Schwein mit scharfer Sauce

Beschreibung der Zubereitung

Für die gegrillten Schweinskoteletts mit Zigeunersauce die Schweinskoteletts mit Salz und Pfeffer würzen und am Grillrost auf beiden Seiten gut grillen; für die Sauce die Chilischote halbieren und die Kerne herausnehmen; die Chilischote fein schneiden und mit Joghurt, Ketchup und Senf in eine Schüssel geben; die Zwiebeln ebenfalls zugeben; mit Salz und Pfeffer würzen und etwas Paprikapulver beifügen.

Die Koteletts vom Rost nehmen und auf vorgewärmte Teller legen; die Sauce in Chicoréeblätter füllen und um die Koteletts arrangieren; zu den gegrillten Schweinskoteletts mit Zigeunersauce passt frischer Gartensalat, ein knuspriges Baguette und als Getränk ein Glas Bier. 

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