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Kategorie(n): / #Rezept-Nr.: 17972
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Schafkäse-Joghurt-Aufstrich

Vegetarischer Aufstrich mit Schafkäse

Der Schafkäse-Joghurt-Aufstrich schmeckt am besten zu warmem Fladenbrot. Im Kühlschrank ist er mehrere Tage haltbar.

Foto: A. Jungwirth aus „Brot, Gebäck & Brotaufstriche“, S. 108–109

Beschreibung der Zubereitung

Für den Schafkäse-Joghurt-Aufstrich Zwiebeln und Knoblauch schälen, die Zwiebeln in feine Würfel schneiden, Butter schaumig rühren und mit passiertem Schaf- oder Ziegenkäse vermengen, Joghurt und Paradeisermark zugeben und mit dem Handmixer zu einer homogenen Masse verrühren.

 

Den Knoblauch pressen und mit den gewaschenen, sehr klein geschnittenen Basilikumblättern unterrühren, mit Salz und Pfeffer würzen, zuletzt die geschnittenen Zwiebeln zum Schafkäse-Joghurt-Aufstrich zugeben.

 

Rezepte und Foto aus „Brot, Gebäck & Brotaufstriche“, S. 108–109

 

Kochen & Küche April 2018

Inhaltsstoffe

BezeichnungMenge
Kalorien
197
Kohlenhydrat-Gehalt
4.4
g
Cholesterin-Gehalt
48
mg
Fett-Gehalt
17.8
g
Ballaststoff-Gehalt
69.9
g
Protein-Gehalt
5.3
g
Gesättiger Fett-Gehalt g
Portionsgröße
100 g
Natrium-Gehalt mg
Zucker-Gehalt g
Transfett-Gehalt g
Ungesättigter Fett-Gehalt g
Broteinheiten
0

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