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Kategorie(n): / #Rezept-Nr.: 18948
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Karamellisierte Haselnüsse

Haselnüsse mit Karamell überzogen

Machen jede Nusstorte zu einem Hingucker.

Foto: Reinhold Zötsch

Beschreibung der Zubereitung

Für die karamellisierten Haselnüsse jeweils eine Haselnuss auf einen Zahnstocher stecken. Wasser und Zucker in einen Topf geben und aufkochen lassen, 10 Minuten kochen lassen. Dann unter schnellem Rühren die Butter einrühren, vom Herd nehmen und etwas abkühlen lassen. Nach und nach die Nüsse eintauchen, so dass das Karamell noch einen Faden zieht und den Zahnstocher kopfüber in einen Styroporring stecken. 

 

Tipp: Die karamellisierten Haselnüsse sind die perfekte Dekoration für Joanas Nusstorte

 

Rezept: Joana Gimbutyte

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