Brandteigringe mit Obers-Haselnusskrokant-Fülle
Brandteig ist ein sehr vielseitiger Begleiter sowohl in der pikanten als auch in der süßen Küche.
Für den Teig | |
---|---|
250 g | Dinkelmehl |
1 Handvoll | Lindenblüten, fein gehackt |
etwas Milch | |
150 g | Lindenblütenzucker* |
0.5 Pkg. | Backpulver |
2 | Dotter |
2 | Eier |
Für die Creme | |
200 g | Topfen |
100 g | Zucker oder Lindenblütenzucker* |
2 EL | süßer Rahm |
1 | Orangenschale (unbehandelt) |
1 Handvoll | Lindenblüten |
300 g | Himbeeren |
0.25 l | Schlagsahne |
3 EL | Lindenblütenzucker oder Zucker |
Für den Teig | |
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250 g | Dinkelmehl |
1 Handvoll | Lindenblüten, fein gehackt |
etwas Milch | |
150 g | Lindenblütenzucker* |
0.5 Pkg. | Backpulver |
2 | Dotter |
2 | Eier |
Für die Creme | |
200 g | Topfen |
100 g | Zucker oder Lindenblütenzucker* |
2 EL | süßer Rahm |
1 | Orangenschale (unbehandelt) |
1 Handvoll | Lindenblüten |
300 g | Himbeeren |
0.25 l | Schlagsahne |
3 EL | Lindenblütenzucker oder Zucker |
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