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Kategorie(n): / #Rezept-Nr.: 11857
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Torte mit Kokoscreme

(ca. 50 Min. ohne Back- und Wartezeit)

Für die Torte mit Kokoscreme Butter, Kristallzucker und Salz in eine Schüssel geben und mit dem Mixer cremig rühren, die Eier nach und nach dazugeben und schaumig aufschlagen.

Das Mehl mit dem Backpulver vermischen und darübersieben, Sauerrahm dazugeben und gut vermischen.

Die winterliche Torte mit Kokoscreme und exotischen Früchten ist nicht nur für den Magen, sondern auch für die Augen ein wahrer Genuss.

Beschreibung der Zubereitung

 

Für die Torte mit Kokoscreme Butter, Kristallzucker und Salz in eine Schüssel geben und mit dem Mixer cremig rühren, die Eier nach und nach dazugeben und schaumig aufschlagen.

Das Mehl mit dem Backpulver vermischen und darübersieben, Sauerrahm dazugeben und gut vermischen.

Eine Tarteform mit Butter befetten und mit Mehl ausstauben, die Masse einfüllen, glatt streichen und zum Rand hin leicht hochstreichen.

Den Boden im vorgeheizten Backofen bei 180 °C Umluft ca. 25 Minuten backen, aus dem Ofen nehmen und auskühlen lassen, aus der Form nehmen und auf eine passende Platte geben.

Für die Creme alle Zutaten in einer Schüssel glatt verrühren, das Obers steif schlagen und unter die

Masse heben, die Creme auf den ausgekühlten Boden geben und glatt streichen, danach die Torte kalt stellen.

Die Früchte schälen und in dünne Scheiben oder kleine Stücke schneiden, mit den Kokosnussstücken und den Orangenzesten auf der fest gewordenen Creme verteilen.

Das Gelee nach Packungsanleitung zubereiten und über die Früchte geben, die Torte mit Kokoscreme zum Festwerden ca. 2 Stunden in den Kühlschrank stellen.

 

* Die Früchte können natürlich ganz nach persönlichem Belieben und nach Saison gewählt werden, so schmeckt diese Torte im Sommer z. B. mit Ribiseln, Himbeeren und/oder Brombeeren hervorragend!

 

 

 

Rezept: Kochen und Küche November 2015

Inhaltsstoffe

BezeichnungMenge
Kalorien
292
Kohlenhydrat-Gehalt
17,2
g
Cholesterin-Gehalt
90,5
mg
Fett-Gehalt
22,4
g
Ballaststoff-Gehalt
2,0
g
Protein-Gehalt
5,3
g
Gesättiger Fett-Gehalt g
Portionsgröße
Natrium-Gehalt mg
Zucker-Gehalt g
Transfett-Gehalt g
Ungesättigter Fett-Gehalt g
Broteinheiten
1,3

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