Der Klassiker der österreichischen Hausmannskost in einer herbstlich-fruchtigen Variante!
Die besten Schweinefleisch Rezepte
Dieses Sugo-Rezept vom Paradeiserhof Urlmüller in Straden ist wunderbar vielseitig. Das Faschierte lässt sich sowohl durch anderes Gemüse als auch durch Thunfisch ersetzen - nur eines bleibt gleich: richtig viel aromatische Paradeiser, die langsam eingekocht werden. Und wer nicht die ganze Menge Sugo auf einmal braucht, füllt den Rest heiß in sterilisierte Gläser - so ist das Sugo im Kühlschrank 1 Woche haltbar!
Ein typischer Schweinsbraten mit Kartoffeln und deftigem Krautsalat.
Schweinsschulter oder -nacken im Smoker zubereitet, serviert mit Coleslaw (Krautsalat).
Gyros kann man ganz einfach zu Hause nachmachen.