Fischlaibchen mit einer leichten Buchweizengrütze oder Kartoffelpüree und Tomatensoße.
Fisch & Fleisch
Saftige, kleine Rouladen aus Forellenfilet mit Fischfarce gefüllt, dazu eine Sauce aus Vogerlsalat.
Als Beilage zu den Rindsrouladen serviert man am besten Bandnudeln, aber auch Erdäpfel und Gemüse schmecken gut.