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Kategorie(n): / #Rezept-Nr.: 17431
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Caprese-Türmchen

mit Stracchino Nonno Nanni

Sommerliche Vorspeise.

Caprese-Türmchen

Beschreibung der Zubereitung

Für die Caprese-Türmchen die Dattelparadeiser von der Rispe abzupfen, waschen und in Spalten schneiden, in vier Anrichteringen (oder runden Ausstechern) auf vier Teller geben, um eine Basis zu bilden. Den Stracchino Nonno Nanni in Scheibchen schneiden, mit einigen Basilikumblättern auf die Tomaten geben. Abwechselnd so weiterschichten, bis Paradeiserspalten, Käsescheibchen und Basilikum aufgebraucht sind.

 

Mit den Taggiasca-Oliven dekorieren und mit einigen Basilikumblättchen verfeinern. Die Anrichteringe vorsichtig entfernen, die Caprese- Türmchen mit Öl und Salz nach Belieben würzen und die Caprese-Türmchen kalt servieren.

 
Kochen & Küche August 2017
 
Rezept & Foto: Nonno Nanni

Inhaltsstoffe

BezeichnungMenge
Kalorien
259
Kohlenhydrat-Gehalt
2.1
g
Cholesterin-Gehalt
45.1
mg
Fett-Gehalt
22.1
g
Ballaststoff-Gehalt
68.9
g
Protein-Gehalt
13.7
g
Gesättiger Fett-Gehalt g
Portionsgröße
Natrium-Gehalt mg
Zucker-Gehalt g
Transfett-Gehalt g
Ungesättigter Fett-Gehalt g
Broteinheiten
0

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