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Kategorie(n): / #Rezept-Nr.: 16859
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Erdbeereisparfait

(ca. 45 Min. ohne Wartezeit)
Für das Erdbeereisparfait Zucker und Eier über Wasserdampf zuerst warm aufschlagen, danach kalt schlagen. Alle Früchte mit Rum mixen, das Fruchtpüree unter die Eiermasse heben, Obers steif schlagen und leicht unterheben.

 

Das Erdbeereisparfait ist kinderleicht zuzubereiten.

Beschreibung der Zubereitung

 
Für das Erdbeereisparfait Zucker und Eier über Wasserdampf zuerst warm aufschlagen, danach kalt schlagen. Alle Früchte mit Rum mixen, das Fruchtpüree unter die Eiermasse heben, Obers steif schlagen und leicht unterheben.

 

Die Masse 4–6 Stunden einfrieren, ½ Stunde vor dem Servieren aus dem Gefrierschrank nehmen, dann portionieren und das Erdbeereisparfait mit Früchten garnieren.

 

 

 

Kochen & Küche Mai 2017

Inhaltsstoffe

BezeichnungMenge
Kalorien
401
Kohlenhydrat-Gehalt
22.2
g
Cholesterin-Gehalt
195
mg
Fett-Gehalt
31.5
g
Ballaststoff-Gehalt
1.0
g
Protein-Gehalt
5.7
g
Gesättiger Fett-Gehalt g
Portionsgröße
Natrium-Gehalt mg
Zucker-Gehalt g
Transfett-Gehalt g
Ungesättigter Fett-Gehalt g
Broteinheiten
1.5

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