Brandteigringe mit Obers-Haselnusskrokant-Fülle
Brandteig ist ein sehr vielseitiger Begleiter sowohl in der pikanten als auch in der süßen Küche.
#Rezept-Nr.: 15391
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Germknödel
Beschreibung der Zubereitung
Für Germknödel Mehl auf das Teigbrett geben, in die Mitte eine Mulde machen , zerbröselte Germ, Wasser , Salz , Zitronenschale, Ei und unzerlassenes Fett hineingeben und zu einem festen Teig kneten , 1/2 Stunde ruhen lassen. 4 Knödel formen nochmals ein bischen gehen lassen , dann in Salzwasser kochen. Die Germknödel mit geriebenen Mohn und zerlassener Butter und Zucker servieren.
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