Brandteigringe mit Obers-Haselnusskrokant-Fülle
Brandteig ist ein sehr vielseitiger Begleiter sowohl in der pikanten als auch in der süßen Küche.
Für die Polsterzipf aus den Zutaten einen glatten Teig kneten, einige Stunden kühl rasten lassen. Teig ausrollen, mit Teigrad oder Keksausstecher in Stücke teilen. (Viereck oder Kreise), in die Mitte jeweils 1 EL feste Marmelade setzen, zusammenschlagen, Rand festdrücken. Hell backen und die Polsterzipf noch heiß anzuckern.